Producto · 04
Berenjena
Producto del sureste español, piel firme y vida útil estable.
Berenjena del sureste con piel brillante, pulpa firme y pocas pepitas. Selección por color uniforme, brillo y calibre antes de la consolidación final. Las variedades comerciales concretas se cierran por campaña según disponibilidad y demanda del canal.
Variedades disponibles
Para qué encaja
- Retail europeo: línea base y sección gourmet.
- Foodservice: parrilla, horno y cocina mediterránea.
- Industria: conserva y deshidratado.
